听君一席话，胜读十年书。

同僚的良言建议，让元家这位庶公子十分的纠结，一边是颜面，一边是前程，辗转反侧了一整夜。

一直到第二日清晨才下定决心，于是顶着两个熊猫眼，找到胡涛求教。

听了小元的来意，胡涛心里暗笑：“这帮世家子可算低下了头，这可比某的预料要早多了啊。

呵呵”

胡涛心里虽有所想，可话却说得漂亮，言语温婉，瞬时化解了小元的膈应。

他如是说道：“‘养猪’？好事啊！”

“猪肉又名豚肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。

温饱解决以后，猪肉可为日常生活中主要的副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。”

胡涛后世是个肉食动物，虽不至于无肉不欢，但也颇为钟爱，特别是猪肉。

这不，一开腔就收不住嘴了，后世的词汇没把门的直往外蹦，听得问计的小元一愣一愣得。

眼见小元如此懵懂，胡涛这才有所醒悟，停顿解释道：“呃不要在意细节！

医学术语嘛！

说了你也不会懂。

你只需知道：猪肉是个好东东，吃了于身体有好处，便可。”

小元似懂非懂的点点头，胡涛便又继续说道：“猪肉作为动物性食品，其纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

猪肉的吃法，《齐民要术》载有‘煮猪肉法’、‘猪肉鲊法’、‘蒸猪头法’、‘猪蹄酸羹一斛法’等。

猪不光肉可食用，猪心、肝、肺、肾、肠、胃、油、舌、脑、血等，也是人们可以食用的东西。

而且这些东西还可以药用，《本草纲目》有记载。”

当然，最后一句话，胡涛算是收住了，是在心里补上的。

因为鼎鼎大名的《本草纲目》可是明朝的东西啊。

“前面已经说了这么多猪肉的妙处。

其实最关键的还是，猪肉推广可改善汉民族的膳食结构。

北方的游牧民族为何比汉人强壮，就是因为他们食肉多过食粮。

不过受地域所限，游牧民族主事放牧，故而食用牛肉、羊肉方便；而我汉人主事农耕，牛要耕作不可食用，唯剩羊可食之。

但是羊了，个体小，产肉少，加之牧业不精，故而羊肉之贵，只有少数人方能食之。

然，猪则不同，首先个大，产肉多，饲养得法百多天时间可养至近200斤。

而且猪是杂食动物，不像羊，食料受限。

同时猪可圈养，较养羊更易，其排泄物更是农田肥地一宝。”

胡涛补充道。

听完胡涛的长篇大论《养猪知识讲座》，小元深深一揖，感激道：“多谢员外郎赐教！”

胡涛矜持的摆摆手，并不在意。