听到009的话沐辰瞬间觉得一盆冷水从天而降，他能说这些天他已经完全忘记了这回事么。

沐辰一点开星网就发现现在自己已经有将近十万粉丝了，惊道：“小九，怎么会有这么多人？”

“沐哥哥，这还算是少的，而且因为你太长时间没直播已经掉了一些了。”

“哦。”

沐辰翻看账号下的留言发现大部分都是在说他是千年鸽子精的，都在威胁催促自己再次直播的。

沐辰仔细想了想自己这几天的花销，确实有些太大了，也是时候该赚钱了。

“好了，小九，我知道了，我下午就开始直播。”

【叮咚，您关注的主播[我家有神兽]上线啦！

】

不少人都收到了这条提示，毫不犹豫地点了进去。

此时的直播间就只有那个熟悉的厨房，还没有人影。

正在众人寻找沐辰的身影的时候，就听到“咯吱”

一声，沐辰手里端着一个盆走了进来，他把盆放在台子上后面向直播镜头笑了笑，温柔地说道：“大家好，我是‘我家有神兽’，很高兴再次见到大家。”

沐辰很意外直播间里的人竟然会这么敏锐，他也感觉到自从自己放下心结后，再加上和孩子们之间的安稳生活，他的气质有了很大的改变，从前的冷漠疏离削弱了很多，真正变得温柔了起来。

不过这些肯定是不能对外说的，他自然地说道：“我今天教大家做一道很神奇的菜——松鼠鳜鱼。”

“大家不要好奇了，等一会我做的过程中大家应该就知道这道菜为什么会被叫做松鼠鳜鱼了。”

沐辰拿出刚刚端进来的盆，里面装了一条已经除去内脏而且清洗干净的鳜鱼，“这条鱼是我刚刚处理好的，其实也是只限于鳜鱼，像是鲫鱼、鲤鱼之类的都是可以的，主要还是看个人喜好，只不过是鳜鱼是最初始时使用的食材。

首先拿起清洗干净的鱼用直刀割去头部，然后沿着鱼脊骨用刀往下片，片至鱼尾部但是一定要注意不要切断，再用同样方法，把另一面鱼沿着鱼脊骨往下片至鱼尾部。”

沐辰把切好的鱼来回展示了一下，说道：“切好后就像这个样子。”

“接下来切断鱼脊骨，用刀再把大刺部分片下去。

大家注意看接下来就是最重要的一步了，在鱼的两面用剞刀打花刀，就像是松鼠毛的纹路。”

星网上的众人看着沐辰娴熟的花刀都很惊叹，

沐辰将处理好的鱼又放回了盆里“接下来我们就要准备调料用来腌制鱼了，我们需要姜片，葱段，料酒和盐，把这些东西倒进装有鱼的盆里，用手揉搓几下，放在加速仪里腌制一分钟。”

沐辰和直播间的众人简单聊了两句话后一分钟就过去了，他把腌制好的鱼放在一旁备用，又拿出一大堆配料，一边用手指着一边介绍道：“这一碗是玉米淀粉，这个盘子里是豌豆和松子，这边按顺序依次是葱、姜、蒜、番茄酱、鸡精、白糖、白醋、盐、生抽和黑胡椒粉。”

沐辰也看到了大家的疑问，淡淡地回道：“这些东西大部分都是一会儿用来调酱汁的，暂时还用不上。

我们现在只需要把碗豆用开水焯烫一下，捞出后放在一边备用。”

沐辰将刚刚简单处理好的鱼拿到面前，“大家注意看了，现在我就要开始制作‘松鼠’的部分了。

首先用刀把鱼头劈开，然后把腌制好的鱼擦干后放在玉米淀粉里来回翻动几下裹好。”

沐辰将裹好玉米淀粉的鱼微微抖动着，仔细展示了一下，问道：“大家现在再看这条鱼是不是有点像松鼠的尾巴了？”

直播间的众人也觉得很神奇，现在看来确实是有点像松鼠的尾巴了。

“现在就可以开锅了，在锅里加油烧至七分热，然后用手捏着鱼尾巴放入锅中，这一步时一定要注意用勺子把热油淋在鱼身上，这样才能更好地把鱼定型。

然后再松手放入油锅内，用筷子夹住鱼尾巴，用勺子把热油淋在尾巴上，直到炸至金黄色再捞出，然后把鱼头也放入油锅中炸至金黄捞出。”

大家看着炸好的鱼和松鼠更加相似了，不由得更加好奇这道菜最终的样子了。

“现在就要调制酱汁了，因为这个锅后面还要用到，所以大家最好还是再另拿一个锅烧制酱汁。

先在锅内倒入少许色拉油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，然后倒入番茄酱、豌豆和松子，煮出泡后放入鸡精、黑胡椒粉、盐、白糖、白醋和生抽调味，再放入水淀粉勾芡，使汁透明状。”

……

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