【我的天啊，我觉得主播的刀工真的好厉害啊，居然每一小块都一样】

【豆腐我摸了一下，真的好嫩，我碰一下都担心会把豆腐给捏碎，主播技术真好】

【我自横刀向天笑：主播的刀工一直超级厉害，和古代的大侠一样】这一位是从苏素一开始直播的时候就看直播的观众。

唉，主播刚开始直播的时候多好啊，人还少，被抽中送食物的机会也大，哪像现在这样啊，几率几乎为0，不过即使是这样，也不妨碍他继续支持主播。

“麻婆豆腐是古地球华国蜀地很出名的一道家常菜，一般蜀地人做麻婆豆腐的时候都会用到一种叫豆瓣酱的东西，但我们现在没有豆瓣酱，所以只能用普通的辣椒酱。”

苏素对着镜头道。

虽然普通的辣椒酱很难做出正宗的麻婆豆腐，但这也是没办法的事情。

【主播，没有豆瓣酱的话你不可以现在把豆瓣酱做出来嘛】

【是啊是啊，我也想要尝一下豆瓣酱的味道】

现在直播间的观众们完全把苏素当成一个全能人了，觉得就没有苏素做不出来的东西，不过现实也确实是这样。

苏素会做豆瓣酱，但是——

“做豆瓣酱需要一个比较长的时间，等一会有机会再给大家做。”

豆瓣酱制作的过程是很长的，不过弹幕确实是提醒苏素了，或许她可以做制作豆瓣酱等调味料的直播。

不过这等以后再说。

“现在先做麻婆豆腐给大家尝一下，锅里下油烧热，接下来把肉末给放进去……”

肉末放进去的一瞬间发出了滋滋滋的声音，周围一圈都冒着金黄色的小泡泡，很快的那一圈鲜肉的颜色就变了，苏素用铲子迅速的翻炒，把肉末给打散，均匀加热，等肉末八分熟的时候，苏素把炒好的肉末给盛出来用一个小盘子装好。

然后再重新下油，紧接着加入切好的小米椒，蒜末姜末花椒炒出香味来，这时候加入一小勺的辣椒酱，关小火慢慢的把红油给煸出来，佐料的香味混着辣椒酱的香味，苏素看着差不多了，将肉末给加了进去，翻炒一下，让肉末均匀的吸收辣味。

紧接着苏素把切成小块的豆腐也放到了锅里去，加了酱油和老抽调色调味翻炒了一下，加了点水下去，水量刚好可以没过豆腐，清水一下锅就变成了红透透的油水，苏素开了最大的火，煮沸之后又转成小火慢闷煮，这样可以让豆腐更加的入味。

不过时间要把控好，不能太久，感觉差不多，就可以大火收汁，撒上葱花，麻婆豆腐就完成了，虽然不是最正宗的麻婆豆腐，但因为苏素的厨艺高超，所以也差不到哪里去。

【好香啊好香啊，我已经迫不及待了】网友们都在迫不及待的咽口水了，甚至有些心急得还没等苏素盛出来就已经尝了起来。

【真的好好吃，虽然都是豆腐，但味道和鲫鱼汤里面的完全不一样，鲫鱼汤里的豆腐是鲜美的，这里的是浓咸香辣，一样的好吃】