随著铁壶的水不停倒下，牛贰的拍击转成了揉按，人客们这才惊觉，那塔状的面粉堆，竟不知不觉地成了一大块面团。

&ldo;停哟‐‐&rdo;牛贰娇喝一声，牛参赶紧稍稍抬手，壶口微微地上扬，水不再流下。

牛贰猛一吸气，抓著面团扔上空中，牛贰的手更快了，凌空拍击著那大面团，只见那面团在空中有如一团水球般，柔嫩弹动著，始终离不开牛贰的双臂范围。

四周客人们看得如痴如醉，掌声欢呼声吸引了更多客人驻足围观。

那水球般的大面团突然变长，原来是牛贰抓著了面团两端，一拉即刻变长，牛贰将面团拉得极开，成了蟒蛇般粗的条状面团。

同时，牛贰再将将左手端的面团头递到了右手，又是一拉，一条面成了两条，两条拉出四条，四条拉出八条。

只一瞬间，原先那蟒蛇般粗的面团，竟已成了无数条细长面条。

卫靖和众人客又发出一阵欢呼，牛贰停下动作，将那密麻麻的面条重新放在桌上，取出刀切著，每一份都切得丝毫不差，还俏皮念著：&ldo;我切切切！

&rdo;

&ldo;还不来，就顾著耍，出风头！

&rdo;那煮面精瘦汉子喊了一声，方才最后几份面早已端出，空锅里的热汤还翻腾滚著，摊位一侧的客人也排成了长长一队。

&ldo;牛大哥哥，别骂，面就来啦！

&rdo;牛参赶紧捏起著两把牛贰切出的面条，朝牛大扔去，牛大以汤杓接面，放入滚锅中。

牛大以筷子和杓子快速搅动著汤锅，翻翻腾腾，很快地将面捞起，均匀地分在好几个碗中，又倒入了香醇热汤、葱花和好几片大块牛肉。

交由打杂小弟送上客人的手上。

&ldo;哗，这不吃不行啊！

&rdo;卫靖和贝小路见这牛家三兄弟功夫如此高明，又闻到了那牛肉面的热汤浓郁香味，肚子都饿了，连阿喜嗅到了牛肉香，也流下了口水。

两人凑了上去，贝小路付了面钱，两人接过牛肉面。

&ldo;好烫，好烫！

&rdo;卫靖哇哇叫著，端著碗吹著，只觉得附近人客又多又挤，便和贝小路退远了些，走到街边角落蹲下，挟些牛肉分给阿喜吃。

&ldo;好吃，面有嚼劲，汤真好喝，牛肉又大块，比小原村里陈老妈煮的面还要好吃许多。

&rdo;陈老妈是小原村中最会做菜的大婶，时常炖煮大锅汤分给街坊邻居。

卫靖大声称赞这牛家面，两人呼噜噜吃著，远远见到对面走来一大群汉子，挤进了这悬著味字旗的摊贩阵中。

&ldo;噫！

是那个狗娘养的家伙‐‐&rdo;卫靖瞪大了眼睛，只见那群汉子之中，带头那个正是和他有大过节的何闻。

&ldo;哪来的臭家伙，挡著大爷的路啦，吃这牛家臭面？那还不如去吃屎！

&rdo;何闻身旁的跟班，不停推挤著聚集在这味字摊贩阵中的客人，许多客人给挤得面碗都砸落在地。

一个跟班嚣张地向那身材五短、大耳阔鼻的何闻报告：&ldo;何大哥，这两天又有几摊拔了臭旗，再过不久，这街上的臭旗子，便全清光啦，哈哈哈！