接下来该调味了。

继续烧锅，放油、姜蒜、豆酱、香料炒香，将焦黄的鸭肉和?石螺依次倒入酱汁中翻炒均匀，随即用盐、酱油调咸淡。

最后一步需要加水没过食材，煲煮足够的时间。

但注意，用的不是?泉水不是?井水，而是?酒水。

放心，本朝的酒不烈，醉不了人哩。

酒精不断挥发，鸭肉和?螺肉在焖煮过程中沾染酒香，而荤肉的鲜味又流回汤中。

当汤汁收得浓稠时，鸭肉早已软化，石螺尽收酱味。

萧懿将螺蛳鸭盛放在烤鱼盘里?，底下用小炉加热，避免石螺变冷冒出腥气儿。

这么一大盘香浓味美的螺蛳鸭上?桌，立即吸引目光无数，也，惊掉众人下巴。

“今日我们?也嗦螺玩。”

她折了几根竹签子放桌中，谁有需要就自取。

“第一次见鸭子和?螺放在一个碟子里?，看来是?某孤陋寡闻哩！”

吴三?原来听萧懿说做螺蛳鸭，他以为只是?闹着玩的，没想到真有这么道?菜。

萧懿暗自赞同，谁又能想到呢？发明这道?菜的简直是?小天?才。

以前有网友还和?她说，螺蛳和?一切肉类都能碰撞出不一样的火花，包括但不限于甲鱼、鸡肉、猪肉。

所以某种意义上?说，螺就是?食物届的海王！

“女郎，不会吃醉吧？”

扑鼻的酒香令程娘子有点担心，因为她酒量实在不佳，一杯下去就脸红的主?儿。

今日烹调时，萧懿“吨吨吨”

倒酒的架势把她威慑住了。

“放心吃！”

酒精都跑没了，没听过谁吃啤酒鸭吃醉了的。

阿田就没什么顾虑，朝着鸭肉就果?断下手。

鸭肉不柴不腥，轻松一嗦便脱骨。

浓醇芬芳的酒味，石螺肉的鲜味，让鸭肉的味道?变得独特又有魅力。

“我都香迷糊了，就着鸭肉和?汤汁，我能吃三?大碗饭。”

阿田从烤盘逼出汤汁，浇在白花花的米饭上?，一口接一口。

阿宇则对石螺爱得深沉，他捧着小碗石螺，居然?也不用竹签，就能一“嘬”

一颗螺肉。

螺肉浸润在鸭肉浓汤里?，嚼后齿颊留香。

在阴寒的天?里?，吃上?一锅滚烫鲜香的螺蛳鸭煲，简直从头暖到脚指头。

萧懿看大伙儿吃得热火朝天?，深刻体会到坐享美食是?一件顶顶幸福的事儿。

螺蛳鸭正是?上?架的第一天?中午，富婆姐姐，啊不，是?襄阳长公?主?又光临食肆了。

她仍然?是?一身道?袍，只是?换成黄裙绛褐的样式。