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第63章

身侧传来王离的“嘶哈”

声,显然是被辣到。

观其不停呼气、抿舌尖的凄惨模样,估摸还被烫着了。

然而即便如此,王离还是急不可耐地咬扯串上的羊肉,急急咀嚼。

牛油麻辣的底料,着实有万夫莫敌的架势。

任意一样食材在其中煮熟,便会充分浸入辣味汤汁。

入口之后,依次为烫、辣、麻……余韵不绝,回味无穷。

羊肉切得极薄,入锅略微一烫就变了色。

吃时,薄肉在唇齿间被无情撕开,嫩极了;

还有手打牛肉丸,一口咬破,弹性十足。

丸子里头的缝隙满是汤汁,唇舌一挤就淌入口中,辣味与牛肉香味混在一处,极其满足。

王离赞叹:“这蘸料调得好,本以为辣锅瞧着一片油光,再配上这油加蒜齑的蘸料,应当油腻得很。

不曾想这蘸料反而解了三分辣意,妙极!”

而汤贺对米汤锅煮出的鱼片赞不绝口。

那鱼片处理得很是干净,细刺悉数被剔去,薄如蝉翼,夹起时隐隐透光。

等到从锅中出来,鱼片煮成乳白色,吃时鲜嫩爽滑,鱼香味萦绕口鼻之间。

这也是米汤锅的妙处所在,着重品尝食材最本质的滋味,与鱼片等食材堪称绝妙搭档,自带鲜香。

吃到最后,还可再添稻米下去,慢炖一锅粥,用完很是服帖,腹中暖意久久不消散。

他俩越吃越兴奋,不仅是鱼丸、虾丸,便是连盘中一些往日不碰的食材,类似鸡胗、鸭血、鸭肠之类的,也饶有兴致地夹到锅中尝试。

甚至还探讨起哪样食材更适合放入辣锅,哪样又更应入清汤或米汤,你一言我一语地争辩不出个结果。

说笑间,王离瞅见清汤锅中的有些膨胀的鸭血,一时心疼不已,连连唤着“煮过了”

,一边眼疾手快将其夹入碗中。

王离眯起眼:“嗯——太嫩了!

这鸭血尝起来真是比最好的绸缎还要滑。”

“修远,你当真不尝尝?”

谢青章眉眼淡淡,很是果决:“不。”

他手中玉筷碰过的,除了虾丸、羊肉、鱼片以及一些菜蔬之外,便是桌案上别的菜食,譬如糖醋里脊、凉虾、清炒时蔬之类,很是中规中矩。

汤贺咽下秋葵片,神色缓和:“无论是三只暖锅,还是其他菜肴,俱都不错。

想来这回长公主见了,再不会没了胃口。”

话音未落,王离笑出声来,余光瞄向谢青章,揶揄道:“哪里是没胃口,分明是长公主盼儿媳了!”

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