因为昨天的杏仁酪卖得好，十四娘心里高兴，今天就要早来了一会儿，开始准备今天的杏仁酪。

看着白若若用小刀子在那里刮弄什么，忍不住说道：“你这也太费功夫了，价格卖的又不贵，做些便宜又好做的炒菜不行吗？”

白若若笑着说：“我喜欢做东西，卖给客人些，顺便也自己吃些。

这道卤鸡虽然有些费功夫，但是做出来是好吃的。

鸡肉加上猪皮做成的皮冻，自然放凉，鸡肉鲜嫩入味，外面还有皮冻，特别好吃的。”

十四娘看了看她。

说道：“你明日要是上这道菜的话，我就做一道桂花梅子饮，去油解腻，和你这道卤鸡正好相配。”

花了一个时辰左右，白若若才把猪皮上的杂质全部清除干净。

猪皮处理好了之后，白若若把猪皮切成谢谢的猪皮丝，加入开水，小火把水煮沸之后，加入猪皮丝。

等到锅内的水再次沸腾，再加入料包，放入整只洗干净的鸡。

用文火炖煮一个时辰左右，鸡肉酥烂入味，已经完全熟了。

白若若的锅很大，一次可以做十只鸡。

她把十只鸡都捞了出来，放在了一个木盆里，然后放在旁边慢慢阴干放凉。

食肆都是三餐的时候人比较多，下午晚上的时候人就比较少。

因为有的时候吃过中午饭要休息，白若若就在厨房旁边的仓库里面放了几张床，中午的时候，他们也会关上门，休息一会儿。

不过，这天中午，白若若的食肆却来了不速之客。

几个人正在午睡的时候，门口响起了一人剧烈的敲门声。

白若若和白玉睡得死，最开始的时候并没有醒过来。

倒是十四娘率先醒了过来。

十四娘醒了之后，马上叫醒了白若若和白玉。

白若若走到门口，搁着门缝一瞧，果然是王掌柜。

看来秦意已经帮助自己把流言放了出去。

果然很快地就引来了王掌柜。

白玉愤怒道：“这个老匹夫，竟然还敢过来，让我去教训他。”

白若若伸手拦住了白玉，说道：“这畜生果然还是贼心不死，你们先回去，让我自己来对付她。”

两人虽然都有些担心，但是看着白若若如此坚持，也都不好说什么，就都听话起来，老实地回到旁边的仓库去了。