但是，这个时代相对落后，开封之后加入其它东西，就无法长期保存酒液。

于是，使用浸泡法制作药酒就非常容易导致酒的酸败，很多时候放入酒中的药物成份尚未溶解充分，酒就变质了，自然只要大批量的生产出来总有成功的时候，可是这样的成功几率太小了，也会导致成本增加。

毕竟这是古代，可不是现代社会，随处都能够弄到酒这种东西，而今这个时代，酒是只有饭店和酒肆之中才会有的贵价东西，普通人家哪怕男人喜欢喝酒也总会控制，毕竟那可不是他们这个阶级能够日常消费得起的东西。

在这种情况下，章靖继而想到了另外一种办法。

那便是直接将采用药物与酿酒原料同时发酵，由于发酵时间较长，药物成分可充分溶出，不但提高了药酒的功效，同时也降低了成本，成功率也大大增加了。

《黄帝内经》中的《素问&iddot;汤液醪醴论》专篇曾指出，&ot;自古圣人之作汤液醪醴，以为备耳。

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这便是说，古人之所以酿造醪酒，是专为药而备用的。

《黄帝内经》中更有&ot;左角发酒&ot;，治尸厥，&ot;醪酒&ot;治经络不通，病生不仁，&ot;鸡矢酒&ot;治臌胀等说法。

自然这些都是章靖前世看到的，而这个时代虽然也是古时，却并不是章靖曾经在历史之中知道的任何一个朝代，自然也没有《黄帝内经》这本书，甚至连药酒的制作方式都不曾出现过。

等到章靖对着掌柜的解释完这些之后，掌柜的已经用膜拜的目光看着章靖了，就好像是在看着下凡的谪仙一般，全然不懂章靖为何会懂这么多。

章靖也没有对着掌柜的说起任何这个时代没有的书籍，只说自己是翻阅古书之时所见到，如今大张旗鼓也不过是想要试试罢了，若是能够成功，许是将来能够给章家药铺增添许多旁的药铺没有的商品。

掌柜闻言连连点头，连带着帮着章靖干活的两个徒弟都是干劲十足起来。

虽然章靖说得头头是道，可是毕竟这些都是他按部就班从从前看过的医术上头记下来的，再加上章靖自家是中医世家，父亲早年下海做药酒生意，他多多少少有一些涉猎，即便如此轮到实践之时，章靖还是略显得有些紧张。

糯米已经浸泡透了之后上锅开始煮了。

掌柜和手下两个徒弟本以为能坐下来歇会儿了，却不想忙活完了这一头的章靖又开始动作了。

他将一个一张药方拍给了掌柜的那高个徒弟，让他按照上头所写取药。

从方才两人的动作之中，章靖能够瞧出这个叫做蒋王川的高个小伙子是个细心的人，而那个矮个胖子谁也勤快，可稍显的木讷一些。

所谓的有对比，就有差距，不过一两个时辰的功夫，章靖就已经瞧出了掌柜的这两个徒弟之间的差距了。

果然，一拿到章靖那张药方之后，蒋王川就仔仔细细的看了一遍，只见上头写着。

生川乌七钱，生草乌七钱，生杜仲七钱，忍冬藤七钱，当归七钱，五加皮七钱，海风藤七钱，乌梅两个，白酒一斤半，冰糖一两，红糖一两。