薛臻有种预感，这款点心在承露居应该能非常的畅销。

　　市面上的点心只有薛臻没听说过的，就没有他没吃过的，但是师承颜这个梅花糕他以前却是闻所未闻，目前市面上应该没有竞品存在。

　　有了师青崖和薛臻的肯定，师承颜更加有信心了，迅速在网上联系了之前那两个桃宝卖家，赶着最后的尾巴又买了一批青梅。

　　“以后买食材之类的记得找财务报销。”

师青崖看了一眼师承颜的桃宝界面，说道。

　　某种程度上，现在也算是肯定了师承颜作为承露居的一员。

　　说到财务，就不得不提一下承露居的员工组成，一个兼任收银的财务，一个负责洗盘子洗菜的杂务阿姨，还有两个负责上菜和打扫卫生的服务员。

　　而承露居用来招待顾客的是四个很大的包间，一个服务员是根本忙不过来的，就算是两个服务员，也配备了专业的呼叫设备，方便她们在服务某个包间的食客时，及时回应另外一个包间食客的需求。

　　这个设备还是薛臻在别的地方吃饭的时候偷师来的。

　　不然承露居怎么会是北安市最受有钱人欢迎的私房菜馆呢，除了味道好还有它各个地方都与时俱进的原因，在这种地方请人吃饭的话，不仅味道好，面子上也过得去。

　　距离师青崖住院到现在为止已经一个多星期了，停业这么久了的承露居也终于要重新开始营业。

　　薛臻开始熟门熟路的和之前就预约了的客人重新预定时间，顺便把刚更新过的菜单也发给了客人们。

　　从前承露居是稚昭飞掌勺，现在换成了薛臻，他们两个擅长的菜品有一定的区别，所以之前的菜单自然也不能再用。

　　把之前约好的客人重新定好时间之后，薛臻松了一口气的同时，又陷入的新的紧张中。

　　他有点担心到时候顾客们的反馈，毕竟这还是他　　第二天一大早，已经修改好生物钟的师承颜成功的跟上了老爷子的生活节奏，在天都还没亮的四点钟准时起床。

　　薛臻还在睡，他是今天的主厨，全程是他掌勺。

压力都在他的身上，以后早起陪师青崖买菜的活应该就和他再也没有关系了。

　　早起对师承颜来说也不难适应，他平时起的也不玩，而且之前在剧组演一些小角色的时候一般都起的特别早，因为小角色太多了，要花很多时间做造型，偏偏大部分剧组安排的造型师都是紧着来的，不早点起来根本就来不及。

　　相较于那个时候早起已经把妆化好也不一定能演上戏的日子，现在这种早起但是有事情做有目标的生活反而显得更加的充实。

　　“待会儿我挑菜的时候你就在边上看，别走神，我带你来可不仅仅是为了找个人帮我提东西。”

虽然知道小孙子是个学东西很认真的人，师青崖还是叮嘱了一遍。

　　师承颜也不觉得烦，依然认认真真的点头应了下来。

　　今天午市和晚市一共八桌客人，昨天早就在微信上点好了单，所以他们今天早上就需要把这八桌菜的材料全部都买齐。

　　这八桌客人点的菜都多，平均下来每桌几乎都点了十二个菜以上，这将近一百个菜的菜量需要准确的预估食材数量，然后进行采购。

　　对师青崖来说这也就是一个念头的事情，什么菜一份需要多重的原材料，早就在年复一年日复一日的采购中牢牢的记在了心中，甚至都不需要刻意去计算。

　　师承颜暂时还做不到这样，不过他脑子活，心算也快，还是勉强能跟得上老爷子的节奏。

　　菜买回来后，还得分门别类的放好，蔬菜类在预处理前不能沾到任何水，鱼用专门的水泵养起来，需要保证能够鲜活一整天，然后师承颜可以稍微休息一会儿，在十点钟前干什么都随他，反正十点钟他要准时换上厨师服出现在厨房切菜。

　　算算时间还有三个小时，师承颜果断的出去跑了一个小时的步。

　　不管是什么时候，他从来没有放下过锻炼身体，不然早就在娱乐圈被那种经常昼夜颠倒，一言不合就错过饭点的生活方式给熬坏了身体。

　　当然，他的胃现在也没好到哪里去。

　　现在他过去每天做的锻炼简直是一种先见之明，做厨师的人可不得要点力气。

　　别看他因为长的高的缘故，穿上衣服就显得身形单薄，但是脱下衣服后那八块腹肌以及发达的手臂肌肉可不是开玩笑的，这会儿至少不用担心掂不动锅。

　　上午看着还有两个小时休息，但师承颜可没闲着。

　　昨天虽然没有客人点他做的梅花糕，但是师青崖也和他商量了，让他每一桌客人送一盘梅花糕。

　　师承颜买的模具是十二个糕点一板的那种，这个师承颜沿用原菜谱名字依然叫“兰园梅花糕”

的点心在承露居一盘就是六个，所以中午四桌客人师承颜准备两板就够了。

　　承露居本身也不是走那种量大路线的餐厅。

　　九点左右，师承颜就出现在厨房，不仅提前检查了自己预备的材料是否正常，还跟着正在炖“佛跳墙”

的薛臻打打下手，提前偷个师什么的。

　　薛臻自然不会管他，虽然老爷子一直都说刀工不过关的情况下根本不让上灶台，但是谁不是在厨房里面悄悄跟着学经验过来的啊。