清汤被提前煮滚，白菜选用未熟透的大白菜里面最嫩的菜心，微微过水焯制后，用清水漂冷。

　　然后把菜心用滚烫的清汤淋浇烫熟，再取出菜心放入小钵中，倒入其他的鸡汤，才算成功。

　　师青崖那边完成后，师承颜赶紧开火，把自己的青菜给炒了，速度非常的快。

　　厨房的火旺，炒个青菜甚至要不了三分钟。

　　这个时候，一座丰盛的年夜饭就成功出炉了。

　　开水白菜用小钵装着，一人一份，清炖狮子头师承颜也用小汤盅分装好。

　　其他几个菜被摆在中间，不可谓是不丰盛。

　　“新年快乐！”

师青崖说完，笑着取出两个红包一人一个。

　　“新年快乐，谢谢爷爷！”

师承颜开心的手下红包。

　　按照老爷子的说法，没有结婚都有红包收，而杨志宇则是很久没有一起过年了，收个红包讨个彩头。

　　杨志宇有些犹豫，但是看这爷孙二人开开心心的样子，最终也坦然的收了下来。

　　就怕推拒两下这些好吃的菜全部都要冷掉。

　　开饭前，师承颜还把这一桌子的菜拍照发给了许之珩，他今年在剧组不能回家，大年夜还不知道吃什么呢，作为好友的他当然要让他饱一饱眼福啊！

　　北安市的冬天很冷，黑的也早，这些菜可放不了多久。

　　师承颜第一个吃的就是开水白菜，这个菜毕竟不是汤，比清炖狮子头容易凉，这种菜凉了就严重失去风味了！

　　但从卖相上来看，虽然只是简简单单的白菜心，但是成品眼色鲜嫩，味道鲜美没有纤维感，但又不单纯是清汤的鲜美，还有独属于白菜的那种清甜，二者一起，成就了这道国宴经典。

　　因为量不大，一份开水白菜师承颜几口就吃完了。

　　这也是这个类型的菜做的少的原因，费时不说，也做不了太大的量。

　　“好吃，还是和我从前吃着一个味道！”

师承颜自然不会吝啬自己的夸赞。

　　然后是超级香板栗烧肉，和猪蹄比起来，这个在外面的餐厅更加少见一些，特别是九云那边，师承颜几乎没有见过这种吃法，他都好几年没吃过了。

　　经过了焖烧过后的板栗粉糯香甜，外面稍微被焖化，融入酱汁中，而里面肉有些像是红烧肉，但是沾上了板栗酱汁，更是有一种板栗独有的香甜，非常的好吃。

　　而师承颜的做的清炖狮子头，得益于老爷子熬的清汤，味道也是十分的鲜香嫩滑。

　　系统对这道菜的评价是破天荒的s+，不过并没有奖励师承颜经验值。

　　原因很简单，因为清汤不是他自己吊的。

　　师承颜稍微有点遗憾，不过倒是不意外，以系统的画风，怎么可能让他钻这种空子。

　　吃完饭，依然是师承颜留下来收拾残局，等到他收拾完已经差不多十点左右，老爷子和杨志宇都在客厅里面听春晚。

　　自从现在网络越来越发达，师青崖也学会上网之后，这台电视的使用频率就急速降低中，也就是这种时候才会打开来看一看。

　　不过这两年春晚的节目越来越无聊，他们也只是开着在聊天而已，其实几乎没看过几眼。

　　客厅里面的茶几上面摆着瓜子、花生、雪花酥、牛肉干、牛轧糖、花生糖之类的各种零食，全部都是他们前几天趁着空闲的时间自己做的，用料大方，做法好吃，绝对是比外面卖的要实诚。

　　雪花酥和牛轧糖都是薛臻给自己的小侄子做的，留了一部分在这里，倒是意外的受欢迎。

　　主要是没有花生糖那么费牙。

　　师承颜倒是在看春晚，毕竟他对这些演员什么的，大部分还是有些熟悉的，甚至还知道一些圈外人不知道的八卦。

　　当然，他也不是单纯的看，他是一边看一边在刷微博看吐槽。

　　因为这两几年春晚的舞台整体比较“年轻化”

的缘故，所以节目越来越没意思，最开始就连吐槽都比节目要精彩，后面干脆连吐槽都很少看见了，因为几乎没人真的在看，大家都在玩自己的。