按照节目组一贯的风格，说六点就是六点，一分钟也不会多，所以六点刚过，所有的红队选手准时出现在了料理台前。

　　哪怕不少选手因为起的太早的缘故还在打哈欠。

　　师承颜倒是没有被影响，他本身就是习惯早起的人，再加上系统的新功能导致的深度睡眠，他现在每天醒来都是精神奕奕的，今天自然也不例外。

　　在屏幕上看着其实不算拥挤的台面，真的大家一起站在上面的时候才会发现，确实会有一点束手束脚。

　　这个时候就能感受到昨天分工精细的好处了，大家各做各的，至少最开始的工作都是进行了严格分工的，并没有发生最开始像蓝队那么混乱的情况。

　　因为师承颜的凉菜可以提前出锅，所以他先被分了一个锅，还分给了他一个两个刀工号的队友切藕片。

　　师承颜主要是负责焯水和调味这个环节。

　　本身凉菜做熟了就不是很费工夫的事情，再加上整个流程参与的人数也不少，所以师承颜出餐还是非常快的，只花了一半时间，就把凉拌藕片全部做出来了。

　　这次调的口味师承颜想了一下，是介于昨天在梦境厨房两次尝试的口味之间的。

　　原因很简单，因为做好之后，要在台上放两个多小时，甚至还更久，到时候如果入味过头的话，就会显得口重了。

　　师承颜这边的活做完之后，按照计划，就没有他的活了，毕竟在台上的时候对时间的把握没有那么准确，这个时候师承颜自然不会真的站在一边发呆。

　　　　剁鸭子比拔毛的难度还是小很多的，再加上帮手的人也多，所以效率很高。

　　而那位负责莲花血鸭和四星望月的队友也已经准备好了莲花血鸭所需的一切配料，起锅热油准备开始炒莲花血鸭。

　　他刚刚都在教其他人处理四星望月的原材料，不过现在不开始制作的话，莲花血鸭的制作时间就不太够了，毕竟量摆在这里。

　　好在选手们都是能和他当对手的存在，并不是他在家收的徒弟，所以在领会他意思并且实行这一步上的效率非常的高。

　　四星望月的主要原材料是鱼，要把鱼片成七毫米左右的鱼片，然后辅以粉干以及各种调味料蒸制而成，因为蒸制的时间不需要太长，所以就得预先把所有的材料全部准备好才行，然后赶在最后的时候上锅才恰到好处。

　　剁成小块的鸭肉直接先过油爆炒，鸭肉收干后再放入少许的米酒以及调味料，然后就是干辣椒。

　　加水焖煮后，最后再加入鸭血，过程还是有些费时间的，师承颜一边剁鸭子边在一旁“偷师”

，时不时的看上两眼。

　　这整个一锅里面至少是四只鸭子的量，做的就是大锅，但是这还远远不够，因为光是鸭子就准备了二十四只，按照这个进度的话，后面还有五锅再排队呢，但是一锅锅来的话，时间上显然是有点悬的。

　　“没事，我这锅也是怕浪费，所以一锅没有下那么多，等后面几锅的话，量还能再大一些。”

负责这道菜的张林大约也是看出大家的担忧，主动解释道。

　　实际上他也挺急的，但是这种时候急也没办法，最重要的是不能乱。

　　好在这道菜的鸭肉切的非常的小，最开始还要过油，所以要做熟不需要焖煮太长的时间，省了不少的事情。

　　赣菜虽然声名不显，但是下辣真的一点也不比川湘菜要少，最终成品出来的时候，浅褐色的鸭肉丁、鲜艳的辣子以及暗红色的鸭血相得益彰，香味十分的诱人，至少师承颜这种爱吃辣人士十分的难以抗拒。

　　张林把第一锅成品盛出来后，还找了一副公筷尝了一下味道。

　　师承颜在边上也跟着蹭了一口，入口的鸭肉和辣子鸡的鸭肉口感略微的有一点点的相似，但是因为莲花血鸭的肉丁切的更加的小，骨头在油炸后多了几分酥，后面还经过了焖煮，鸭肉更加的入味，一口咬下去，辣味在唇齿间迸发，十分的刺激味蕾。

　　然后是鲜嫩的鸭血，一口抿下去就能散开，完全吸收了鸭肉的香和辣椒的辣。

　　别的不说，十分的符合师承颜的口味。

　　甚至于师承颜都有点心动，要不要去找个赣菜的师傅学一学，或者直接从系统的商城买一份文字版的研究研究。

　　当然，现在毕竟是比赛，这种年头也就是一闪而过。

　　张林的莲花血鸭没有翻车，师承颜这边剁鸭子也剁完了，也不需要这么多人，他便干脆又换了个地方打杂。

　　这次他去找的是薛臻，薛臻那边也已经开始开火了。

　　他那边做的是油浸无骨鸡爪，目前还在给鸡爪脱骨。

　　那边为了这道菜至少是围了七八位选手，师承颜过去后立刻有人给他让出一个位置来，他们必须要加快进度了。

　　好在鸡爪在脱骨前已经过了水，脱骨后的鸡爪再进行炒制的话，入味也比较容易，在炒制环节并不像其他菜那样需要耗费大量的时间。

　　这个时候，所有的选手们都对着镜头在尽情的展示自己的刀工。

　　特别是薛臻，给鸡爪脱骨的动作是又快又好，根本不会带出什么多余的肉。

　　整个红队的节奏是非常快的，虽然在开始前大家也有过担忧，说后面节奏被打乱之后会不会场上变得很乱什么的，事实证明这种事情并没有发生在红队的身上。

　　每位选手都是有条不紊的，因为大家昨天在群里已经把每道菜的流程都印在了心里，在三十个人都记着的情况下，根本不会有哪个环节被遗忘掉。