在加拿大期间，夫妇俩创办了一家小出版社，并开始出版一份文学杂志《安大略评论》。

1978年他们移居新泽西后，继续投身这些活动。

1978年起，她一直在普林斯顿大学写作项目任教。

她的文学创作持续高涨。

目前她是普林斯顿大学罗杰?s伯林德杰出人文教授，继续与她那相濡以沫了近40年的丈夫住在普林斯顿。

作为美国最多产、最多才多艺的当代作家之一，欧茨写出了当代一些最有争议、最经得起时间考验的文学作品。

她至今已出版各类作品一百多本，包括47部长篇小说与中篇小说（其中包括近年创作的以青少年为读者对象的《大嘴丑女孩》等五部长篇小说和以罗莎蒙德?史密斯的笔名出版的一系列实验性的悬念小说）、29部短篇小说集、八部诗歌集、八部戏剧作品集、三本小故事书，还有论及从埃米莉?狄金森的诗歌、陀斯妥耶夫斯基和詹姆斯?乔伊斯的小说到哥特小说和恐怖小说等文学对象，论及诸如画家乔治?贝娄斯和拳击手迈克?泰森等非文学对象的非虚构性的文学评论和论文集12部。

她的短篇小说曾被收入48种美国出版的短篇小说集。

她曾独立或与人合作选编包括《牛津美国短篇小说选集》（1992）、《20世纪美国最佳散文选》（1996）、《诺顿当代小说选集》（1997）等各类作品集17种。

由别的作家或学者撰写的论述欧茨及其作品的传记、专著已有四种，而报道和研究欧茨及其作品的文章则在欧美及世界许多地方的报刊上随时随地可见。

尽管有一些评论对她引人瞩目的多产写作颇有微词，她这样解释她非凡的生产力：&ldo;我一直过着一种非常传统而有节制的生活，绝对守时，毫无异乎寻常的事情，连安排时间都不必了。

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总序：一位世界性的杰出作家（5）

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在回应&ldo;工作狂&rdo;的指责时，她说：&ldo;我并没有意识到工作得特别艰苦，甚或根本就没意识到&lso;在工作&rso;。

写作和教学对我来说一直都报偿极为丰厚，以致我都不会以工作这个词通常的意义来看待它们。

&rdo;既然许多著名作家在创作的高峰期都以每年一部的速度推出新作，从来没有人怀疑或指责他们写得过快过多过滥，没有因此怀疑他们作品的质量，那么欧茨过着极其简单而又规律的教学加创作的守时生活，以两倍、三倍甚至四倍于普通作家的时间投身于写作，经常每年推出两三本新书，也就不足为奇、不足为怪了，似乎也就不必仅仅因此就怀疑或指责她写得过快过多过滥了。

美国诗人兼出版公司编辑丹尼尔?哈尔波恩在论述欧茨时指出：&ldo;她是个奇才。

许多人，特别是作家，面对她犹如面对新的挑战，因为她创作了如此之多的作品。

但是，真正让他们感到震憾的不是数量，而是质量。