“连猪肠都能做的如此美味，你到底是怎么做到的？”

金山这时再次把一片卤肠放到嘴里，然后也好奇的打量着李璋道，他和李璋虽然是第一次见面，但说话的语气却没有丝毫的见外，就好像李璋是他多年的好友一般。

“无它，上好的卤料配方，再加上长时间的熬煮，使得卤味进到肉里罢了。”

李璋这时也微笑着坐在金山的对面道，金山的形象与他想像中大为不同，而且对方又开赌场又放高利贷，出行时身边竟然连个打手都没带，连昨天小胡子都比他看起来要威风。

“我吃了这么多年猪肉，你家的卤肉当数第一，难怪你这里刚开业生意就这么好！”

金山很懂得分寸，听到卤肉最关键的是卤料时，也没有打听卤料的配方，反而再次夸赞道。

“金老大……”

李璋刚想进入正题，和对方商量一下还钱的还，但却没想到刚一开口，就被金山开口打断道：“我说过了，你叫我金山就行，或者金胖子，我不喜欢别人叫我老大！”

“好吧，金山你肯定已经知道我的意思了，你们的利息实在太高了，两百贯我肯定无法接受，你给说个实数吧！”

李璋再次开口道，这个金山虽然是个很有趣的人，但李璋并不想和对方有太多的纠葛，当下直入正题道。

“小兄弟还真是直接！”

只见金山这时边吃边道，他的嘴巴就像个黑洞似的，无论扔下去多少卤肉，却依然不影响他说话，只见他这时再次吃了片卤肠，然后这才抬头向李璋笑道，“难得遇到小兄弟这么一个把猪肉做的如此好吃的人，刚好我又最喜欢吃猪肉，算起来咱们也是有缘，我这个人又喜欢交朋友，既然如此，那五十贯就算了，就当交个朋友如何？”

李璋听到金山竟然要免了自己的债务，当下也不由得一愣，随后思考了片刻却是坚定的摇了摇头道：“不行！”

“呃？小兄弟你不愿意？”

金山这时也一下子愣住了，他活了这么多年，还是第一次遇到自己不要债了，对方还非要还钱的人。

“我这个人不喜欢欠别人！”

李璋当下深吸了口气道，金山是个游走于社会边缘的人，他这种人看似风光，但其实一个不小心就会跌落悬崖，李璋可不想和这种人有太深的瓜葛。

“有趣，真有趣，难得遇到像小兄弟这么有趣的人，而且还品尝的如此的美味，看来我这一趟果然没有白来！”

金山再次打量了李璋几眼，然后这才抚掌大笑道，本来像今天这种小事，根本不用他亲自出马，只不过牵涉到吕武，为了稳妥起见他亲自来了一趟，却没想到竟然遇到李璋这么有趣的人。

“本钱五十贯，三个月前立的借据，我问了下一般借钱的利息为三分，连本带利一共六十五贯，只不过我现在没那么多的钱，最多每月还十贯，分为七个月还完，当然你要是觉得时间太长，我可以再多加几贯做利息。”

李璋却没有理会金山的夸赞，当下再次开口道。

古代没有银行，一般只能私人之间借贷，而且利息很高，当然再高也比不过高利贷，不过高利贷还并不是最黑的，各个寺庙借着佛祖之名行放贷之事，他们的利息才是最高的，比如开封城的各个寺庙都设有专门放贷的长生库，借助佛祖的威名恫吓借贷人，比如不偿还将下地狱，永世不得超生之类，古代人都迷信，这种恫吓反而比殴打威胁更有效。

“行！

就按小兄弟你说的办，每月十贯，至于别的利息就不用加了，七个月还完六十五贯，咱们也就两清了！”

金山似乎看出了李璋不想和自己深交，不过他也不在意，当下再次和气的一笑道。

李璋也没想到对方答应的这么干脆，一时间竟然不知道该说些什么，而且金山似乎也没有离开的打算，依然坐在那里一片一片吃着卤肠，不过他吃的虽然慢，但却一直没停过，所以这时也很快吃完了，随后又饶有兴趣的向李璋问道：“你们这里的卤肉真不错，不过我还没有吃饱，小兄弟还有没有什么推荐的？”

“呃卤肠虽然好吃，不过我们这里的卤猪脚更好吃，你要不要尝尝？”

李璋愣了一下才开口推荐道，一斤卤肠也不算少了，而且油水又大，金山一个人吃完却还说没有吃饱，难怪会这么胖。

听到李璋推荐猪脚，金山当即点了两只，结果当又香又糯的猪脚上来时，他也是眼睛一亮，抓起来就大吃起来，结果当两只猪脚下肚后，他又点了两只，接着猪肝、猪脸、猪腰子他都按着吃了一遍，而且李璋发现，油水越大的他越是喜欢吃，比如猪脚和猪脸，都是又肥又腻，但金山却根本吃不够。

“你这么吃身体会受不了的。”

李璋最后终于忍不住好心提醒道，过度肥胖本来就不健康，三高、脂肪肝之类肯定少不了，偏偏金山还不忌口，这么吃下去谁也受不了。

“没办法，小时候穷吃不起肉，现在有钱了，也就管不住自己这张嘴了。”

金山这时无奈的一笑道，说完他也站起来准备离开，不过走的时候，还让李璋包了四只猪脚和两斤猪脸带回去，这让他也有些无语。

金山走了，店里的生意也越来越好，试吃或买过的人都对卤肉的味道赞不绝口，这个口碑也开始慢慢的传播出去，不过等到了晚上时，生意却一下子淡了下来，因为快要宵禁了，所有人都匆匆忙忙的往家里赶，自然也就没有人再买肉，对此李璋也有些无奈，这个时期的开封还是有宵禁的，直到后来英宗时才解除，那时的东京汴梁才是真正的不夜城。