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第90章

最终他还是抵不过香味的诱惑,随手拿起桌上的苹果将它当成美味佳肴一般啃食着,一边踱步到厨房门口伸长着脖子往锅里瞧,“旭阳,你这做到哪儿了,还要多久才能吃?”

关旭阳浅浅一笑,“快了,再等个五分钟就好了。”

这边还在熬着葱油,另一个锅却准备好了。

水已经烧开,关旭阳有条不紊的将细面条下了锅,笔直干脆的挂面在遇上开水的一瞬间软了下来,斜着身子卧了进去。

他轻轻用筷子拨动两下,顺着一个方向打圈,为的就是不让它沾锅底。

洁白的面条在水波中上下起伏,水面上浮起一层细密的白色小泡沬。

青葱般的手指白皙修长,拿着筷子在锅上方滑动面条的动作显得那般行云流水,和锅中顺时针飘都动的细面形成一个极为优美的画面。

一时间,宁千舟不由得看呆了去。

眼见着泡沬越来越多,关旭阳用漏勺将泡沬撇掉,煮了个三四+秒,就准备出锅了。

关旭阳拿起笊篱将锅里的面条盛出来,抖掉多余的水分放入旁边早就准备好的冷水里,这一步是为了洗掉多余的淀粉浆,也会使面条更加的劲道弹牙。

滤过水的每一根面条都呈现出有些透明的米白色,好像都有脾气似的不愿和其他的面条们挨在一起,界限分明。

关旭阳从善如流的将面条夹住,抬的高高的,再放下去,让它们的温度再降下去一点。

这时,国内熬着的葱油已经差不多好了,翠绿相映的葱段经过一段时间的油煸迅速脱水变小,变成一根根焦黄色的小棍子。

但仅仅是这样,还是不够,在宁千舟充满好奇的目光下,关旭阳端起一个小碗,将里面褐色酱汁给倒了进去,看似平静的葱油在碰撞到水分的片刻,像是炸了毛的野兽一般嘶吼着,发出噼里啪啦的爆破声。

声势浩大的样子吓得宁千舟浑身一颤,拿着苹果的那只手抖了三抖。

看着站在灶台前面不改色,毫无波澜的少年,宁千舟那叫一个佩服,忍不住询问道:“旭阳,刚刚倒进去的酱汁是什么?好香。”

经过酱汁润色后的葱油香更为多元化了,少了几分油腻,却又多了几分浓郁,仅仅是闻着就让人胃口大开。

“老抽,生抽,些许的白糖调制而成的酱汁,加进去更好吃。”

关旭阳稍稍搅动几下,将火给关上,用勺子盛出些许太高至半空倒回锅内,脸上露出极为满意的神色。

葱油熬好了,剩下的步骤简单多了。

看出宁千舟馋嘴的样子,关旭阳特意将大半的面条分给了他,自己的那一份则加了不少窜烫好的青菜,做艺人就是这么苦逼,即使现在没有戏拍,但吃晚餐的时候他还是会选择多吃青菜,虽然他知道今天这葱油酱汁的热量就不小……

加入呈现出焦糖色的油渣,撒上翠绿的葱花。

再倒入依旧滚烫的葱油酱汁,当酱汁淋上面条的片刻,香味更浓了。

那乖巧的面条经过热油的刺激,最上面那一层竟是欢呼雀跃一般微微颤动着。

再加入卤好的牛肉片,那令人食指大动的模样,愣是让宁千舟感觉嘴里的苹果没了滋味。

宁千舟将手中的半个苹果丢进垃圾桶,迫不及待的接过关旭阳递来的大碗往餐桌那边走,只是一双深邃的眼睛就没从面上离开过。

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