送走客人后，祖父高兴地吩咐用客人送来的酥油做糌粑吃。

第二天，全家吃了一餐糌粑。

糌粑是用青稞麦炒面和着酥油捏成的饼子。

这是我第一次吃这种食品。

祖父吃得津津有味，显然对此颇有兴趣。

而我却对那味道难以接受。

我想不吃，被祖父制止了。

他说，这样好的东西怎么能不吃！

又说，不能择食，要养成一个习惯，有饭不论好坏都要抓紧吃饱。

我只能强吃下去。

&ldo;不能择食，有饭不论好坏抓紧吃饱&rdo;这样的话，祖父说过多次。

在我成人以后，一次他又向我说起这个话，并且说，过去在部队的时候行军打仗，常常刚端起饭碗就又要出发，所以有饭一定马上吃，否则就可能饿肚子。

他这一说使我对他讲这个话的个人经历背景有了一些了解，这是他从&ldo;非正常的&rdo;环境中得来的一个生存经验。

小时候吃东西，一是因为饿，二是因为馋，两种情况都是为自然欲望所诱致。

这次酥油糌粑吃后，我知道了，有的时候还需要&ldo;强吃&rdo;。

从后来的生活经历来看，强吃虽然是很少有的情况，但只要走南闯北、跨文化交流、适应社会环境，而人们又把吃（或不吃）作为交往中相互发送的信号，那&ldo;强吃&rdo;至少对我个人来说，应是一个必备的能力。

记得1967年初，和几个中学同学一道从北京向南步行&ldo;长征&rdo;。

走了一个月，到达河南兰考县。

这一天，天降大雪，在雪地里走了一天，疲劳加上雪光晃眼，傍晚到达一个村子时感觉头晕。

这个村子叫秦寨，是当年焦裕禄在兰考当县委书记时蹲点的贫困村之一。

我们找到大队干部，被分派到各家吃饭。

我和一个同学去的那家，大娘做了玉米面和红薯干粉窝窝头给我们当主食，还弄了些干白菜熬成一锅特别款待我们的&ldo;菜&rdo;。

饭菜进口后，觉得里面有沙土，很牙碜，特别是款待我们的&ldo;菜&rdo;，沙子更多。

那时的口腔和嗓子还没有经过粗陋食品的打磨训练，加之头晕，所以非常不想吃。

但那家的大娘非常热情，不断让我们吃，盛情难却，就只能强吃。

吃完出来到村中街上，冷风一吹，忍不住呕吐了。

好在没有吐在大娘家里。

回到北京后，有一次祖父问到我外出的见闻，我也把这段经历讲了。

他听后说：&ldo;对的。

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酥油和糌粑（2）

那是盛情下的强吃。