几种水鸟也极为令人愉快地改善了日常的菜谱。

且不说泻湖岸边的各种野鸭，值得一提的还有被打倒在稀稀落落的柳树丛中大批成群的水禽。

这些禽鸟属于山鹑类，这在动物志上有记载。

因此，当波利娜&iddot;巴尼特夫人第一次问萨拜因这些鸟儿的名字时，猎人答道：

&ldo;夫人，印第安人把它叫作&lso;柳林松鸡&rso;，但我们欧洲猎人认为它们是真正的大松鸡。

&rdo;

实际上，可以说这是些尾尖带黑点的大羽毛白山鹑。

这是极好的野味，容易烹制，因为只需在大火上一烧即可食用。

除了各种野味以外，湖水和小河水也提供了水产品。

没有人能比平和而冷静的朗中士更会钓鱼的了。

或引鱼吞饵上钩，或用带空鱼钩的钓鱼杆拍打水面，他的灵巧与耐心无人能与之相比，‐‐只有波利娜&iddot;巴尼特夫人的女伴，忠实的玛奇除外。

在几个小时里，这两个著名的伊萨克&iddot;瓦尔普1的大弟子坐在一起，手持钧杆，用警觉的目光注视着他们的猎物，一句话也不说；多亏了他们，商站里从不缺&ldo;海鲜&rdo;，而泻湖或小河每天都给他们提供各种质优的漂亮鲑鱼。

1一本论述钓鱼的书的作者‐‐原注。

这些几乎每天都进行的游猎一直持续到八月底，其间，猎人们常与极其危险的野兽打交道。

贾斯珀&iddot;霍布森有些担忧地注意到，这个地区的熊非常多。

确实，很少有哪天会看不到这些凶残的食肉动物。

他们已多次向这些可怕的来访者开火了。

时而，这是一群&ldo;晋土&rdo;地区最普通的棕熊，时而，是大个儿的北极熊，它们在初冬时节恐怕会更多地出现在巴瑟斯特角附近地区。

的确，在叙述寒带过冬的故事里，可以看到，探险家和捕鲸者们每天都要多次遇到这种动物。

马博尔和萨拜因还多次发现了狼群，猎人一靠近，它们便如潮水般逃去，常可听到狼嚎，尤其是当狼群追赶驯鹿或&ldo;瓦皮蒂&rdo;的时候。

这是些大灰狼，身高三尺，长长的尾巴，临近冬季时毛皮会变成白色的。

这个动物成群的地方使它们容易觅食，于是数量便越来越多。

在树丛中，常可见到有好几个洞口的洞穴，里面住着像狐狸一样生活的狼。

在这个时期，饱食的狼群远远看到猎人就跑。

显示了这个狼种的胆怯。

但在饥饿时，狼会变得极为骇人，并成群结队，既然它们的洞穴在这儿，应该知道它即使在冬季也不会离开此地。