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乌桃就爱喝这种大锅粥,比回?家自己做要有滋味,小时候跟家里人去喝喜酒,第一件事就是去盛猪骨粥,能吃好几碗,撑到后面都吃不下饭了,现在排队等粥的小孩就跟她小时候一样。
“桃桃过?来这边。”
乌兰苍招手喊她?。
李水琴跟她说:“你大伯边上那个就是乌洪杰,记得吗?”
“还有点印象。”
她?让负责打?粥的伯伯帮忙打?四碗,青花瓷的两碗是她?和李水琴的,碗也是从家里带来,另外的白瓷碗是给大伯和乌洪杰。
其?实?大伯回?来前已?经在微信上跟她?提过?乌洪杰的事,要说乌洪杰这种人上位以来清清白白、干干净净也没人信,但他也有自己的底线,这次是被人推出去当替罪羊了,如果有人能拉他一把,是可?以从这个只在南桂县发酵的漩涡中出来的。
但这个事乌桃决定不了,她?也没有这个能耐,帮不帮乌洪杰、怎么帮、后续对她?和乌家庄的发展利不利,都先跟张清让商量过?。
她?也说不上来为什么,遇到这种事最先想?到的是问张清让的意见,可?能是张清让身上有股让她?放松、信任的感觉,潜意识里觉得对方很可?靠。
“大伯,尝尝十三叔公熬的骨头粥,”
她?把粥用传盘端过?去,顺着也喊乌洪杰一声二?伯,按辈分这样喊确实?没错,“吃羊肉和驴肉那两回?你和小叔都没有回?来,怪可?惜的,我妈还说留点羊肉给你们。”
“国?庆去外地?看你堂哥了,”
乌兰苍喝了一口粥,“嗯!
我都好久没吃这种大锅粥了,香!”
乌洪杰也低头喝粥,还真别说,这粥熬的特别有水准,米粒入口即融,米香混着骨头的肉香、骨髓的细腻,让人一口接一口停不下来。
今天流水席的几头猪都是村里人自己养的本地?土花猪,个头没有白皮猪那么大,胜在肉质紧实?,又是吃红薯藤、萝卜青菜这些长大,基本不喂饲料,口感要比外面卖的普通猪肉好很多。
大骨头熬粥,猪头肉就做卤的,香料都是十三叔公问乌桃要的。
在她?家做过?几天饭,老头子就瞧上了厨房里的调味料,像八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、豆蔻、砂仁、陈皮、茴香等等,都让乌桃单独给他拿了点,给钱,乌桃没要,还说以后缺香料就管她?要,家里有的是。
猪的各部?位都安排了一道菜,猪下水就做酸菜猪杂煲、爆炒腰花、醋溜肝尖、啫啫煲猪心粉肠猪肝猪舌瘦肉五件套、酸梅爆炒猪大肠……梅菜扣肉是本地?酒席的主菜,没有它就不成席,还有白斩鸡、炖鸭肉、猪肉丸子汤、叉烧等等。
流水席上的食材几乎都是在村子里买,家家户户都有菜地?,自家的菜难道还不如外面卖的好?就算前阵子挂卖了不少?,可?东摘点西拔点也是够的。
村里有好几口大鱼塘,每年都凑钱往里面放鱼苗,等过?年就捞上来,按户头分,有鲤鱼、脆脘、草鱼、白鲢、鲶鱼、鲫鱼、罗非,种类也挺多的,不过?本地?人还是偏爱用脆脘做糖醋鱼。
将皖鱼刮鳞去内脏,切花,裹上淀粉下锅炸至酥脆,再把熬好的酱汁往上一浇,刺少?肉脆,口感又是酸酸甜甜的,老人小孩都爱吃。
用绞好的鱼肉和面粉炸出来的鱼腐也特别受欢迎,不管是配猪肉炒还是打?汤都好吃,牙口不好的老人就爱吃煮的软乎乎的鱼腐。
乌桃是跟乌兰苍他们一桌吃的,李水琴不爱坐这,自己端了碗去找相熟的老姐妹,一边聊八卦一边吃,不够再去边上让打?菜的人再给。
又不限量,管饱的,吃不完还能打?包,不过?这是帮忙切菜做菜上菜洗碗的人才有的权利。
乌桃就不受这个条件限制,她?要想?吃,十三叔公另外单做给她?拿回?去,就算跟乌兰苍他们一桌“官”
吃饭,往她?碗里夹菜的人也不止乌兰苍一个人。
乌洪杰:“桃桃啊,这个糖醋排骨好吃,最中间这块肋排给你。”
无限好文,尽在晋江文学城无限好文,尽在晋江文学城乌桃伸碗过?去接,“谢谢二?伯。”
“桃桃你不是最爱吃大肠头了嘛,呐……”
乌兰水也给她?夹。
其?他叔叔伯伯、姑姑婶婶——“吃个大鸡腿,桃桃,看你瘦的,得多吃点,姑娘家家不要太瘦,对身体?不好。”
“来块鱼,我记得你小时候最爱吃鱼。”
有个伯伯更?夸张,直接端起那盘叉烧花生往她?碗里拨,“都是自家人,那么斯文干嘛,桃桃吃啊,以前跟你爸妈来我家吃喜酒,你最喜欢抓花生米吃。”