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“有道理。”
邵美琳点头。
几个小的就跟比赛似的,你摘一茬我摘一茬,没一会小篮子都装满了,韭菜地也给嚯嚯得不成样子了。
邵华中间出来休息一会,看到被嚯嚯得不成样子的韭菜地,眉角直抽抽,“你们这是想把我的韭菜给摘绝户啊。”
邵美琳挎着小篮子,上前讨好地笑道,“妈,我们是担心摘的韭菜不够你做韭菜盒子,所以多摘了一点点。”
“就一点点。”
她伸出食指和拇指比了一小截。
邵华叹口气,“摘这么多吃不完,等会老大你拿一篮子送给金婶,剩下的……你们想吃韭菜盒子是不?”
秦厉举手补充,“还有韭菜炒鸡蛋。”
岛上海鲜多,鸡鸭牛羊肉少,蔬菜也少。
海鲜他们是吃腻了,鸡鸭牛羊肉因为最近肉票得的多,也不馋了,可不就馋蔬菜了么。
尤其是冬季,吃上这么一把鲜嫩的韭菜,简直快活过神仙。
“成,那你们再帮我摘点豆芽,韭菜盒子跟韭菜炒鸡蛋里放点豆芽,味道更上一层楼。”
邵华道。
豆芽是绿豆芽,用绿豆发的。
之前邵美琳养的几只小螃蟹估计是水土不服,只能在海里和沙滩边生存,没多久就死了,死了以后,小水缸就空了下来,邵华怕小丫头触景生情,就教她在小水缸里面发豆芽。
豆芽生长的速度比韭菜还快,差不多四五天就能长成,现在这一茬豆芽刚好长成了,摘下来配韭菜吃正好。
等邵华把最后一点做衣服的收尾工作做好,豆芽摘好也洗好了,连带着韭菜也一起洗干净了。
白白嫩嫩的豆芽,翠绿翠绿的韭菜,一起放在篮子里,看着就喜人。
韭菜盒子跟韭菜炒鸡蛋做起来都简单,饭就做干饭,干饭配这两样菜吃最香。
现在家里一做干饭,四小只都习惯性地开始用拌饭素加干饭包饭团。
秦厉才不费那功夫呢,他夹起一个韭菜盒子就塞进嘴里。
家里肉票多了以后,每次买肉都能炼油,现在炒菜都不缺油了,这次炒韭菜盒子邵华更是下足了油。
韭菜盒子煎得两面金黄,皮薄馅大,咸香入味,一口咬下去,汁水横溢,露出的缺口能够看到里面翠绿的韭菜,金黄的鸡蛋,还有鲜嫩的豆芽。