赵祭将所有的土豆给切成块，然后眯起了眼睛，手起刀落，只听得急速的咚咚咚声不绝于耳，土豆在案板上完美的被切成了薄丝——土豆丝仿佛被打上了一层美颜似的在案板上闪闪发光。

齐齐整整的让人无法挑剔。

“看，把土豆切成这样的薄丝，记住，一定要在阳光下可以透着光才算得上是合格的薄丝土豆。”

“我现在就不拿着去太阳下给大家展示了，我就用筷子夹起来给大家看看算了。”

赵祭用竹筷夹起一根土豆丝在空中晃了晃，薄如蝉翼的土豆丝就这么呈现在直播间的镜头前。

“还有，这种薄丝可以长度不一致，但是宽度一定要一致，不然等会儿下锅的时候会受热不均，导致土豆的风味被破坏。”

赵祭乐呵呵的切着土豆丝，却不知道直播间的弹幕已经彻底的飞了起来。

弹幕：

【我跟你们说，我现在就是瑟瑟发抖的看着直播】

【抱紧我的小枕头，强迫症晚期患者表示浑身的毛孔都舒爽的张开了！

】

【我坚定的认为是这把菜刀有自己的想法！

】

【前面的朋友你等等，我认为是这些土豆有自己的想法！

！

！

】

【呸，明明是大厨最有想法！

！

！

】

【这才开播几分钟啊，我的脸已经彻底的弃我而去，它特么背着我离家出走了】

【你们厨师界要求这么严格的嘛？可是我去过不少的酒楼餐馆也没见过这样的、这样的什么薄丝土豆啊？？？？】

【我书读的少，你们不要欺负我没见过世面鸭。

】

【我们厨师界没有这么高的要求！

！

！

我们不是我们没有你们别瞎说，呜呜呜，我现在抱着自己一整套的刀具哭着看直播】

【高手在民间，高手在民间啊——】

赵祭切好了土豆后又切了姜，辣椒和一些大蒜，每切一种食材就会引来弹幕的一阵疯狂大爆发。

“接下来就是重点了，将油倒入大铁锅，油一定要七分热。

所谓的七分热，就是油开始冒小泡泡，且在冒泡后这六十秒之内看，姜丝入锅——辣椒蒜丝随后同时倒下去！”