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蒲文忠心里,盘算的又是另一件事:他想当熬盐的灶头。
此地制盐多用烧垅法,需要照火工、踩炭工、扯水工、帮垅工、炕盐工等,踩炭和扯水算打杂,帮垅算技工,盐质的好坏由帮垅决定,帮垅不好盐就是稀的,老板就会换人。
照火也需要一定技术,要掌握火候,加煤多了浪费,加少了不够。
所有的人分成两批,十二小时一个对班,盐灶二十四小时都不停火。
灶头一般由技术最好的盐工担当,手下要管十二个人,工钱是其他盐工的两倍。
而且,其他盐工只能在一家老板的灶干活,灶头却允许兼职,可以去别的灶指导。
当上灶头,不仅挣钱多,还有一定的地位,老板对技术好的灶头很客气。
现在蒲文忠是扯水工,最低级的小工。
他知道要想当灶头,得什么都会做才行,可是他一直当扯水工,没有办法换工种。
因为老板不喜欢用生手,所以很多人照火就照一辈子,炕盐就炕一辈子。
难道自己,也要扯一辈子水吗?
他想到这里,不由得闷闷不乐起来了。
蒲临川看在眼里,问道:“儿啊,有什么想不开的事?”
“爹,我想当灶头。
可是我说出来,其他盐工都笑我,灶头的脸色也很难看。”
“就这事把你愁的?”
蒲临川瞅着儿子说,“灶头首先得是一个好盐工,想当灶头就是想做一个好盐工,哪有什么见不得人的?现在的灶头他得老吧?总得有新的人来当嘛!”
“灶头要技术全面,可我想去干别的工种也不行,要是只能一辈子当扯水工,怎么能当上灶头呢!”
“人家不让你干别的,你偷偷在旁边看着不也能学会吗?俗话说,世上无难事,只怕有心人。
凡事多留心不就得了!”
“爹,你说得有理。”
蒲文忠说出了心事,又想想父亲的话,心里轻松了不少。
“咱这眼盐泉呀,真是上天赐的宝泉,据说已经流淌了五千多年了,是人类最早的盐泉呢!
两千多年来,咱这个镇子的人都靠制盐为生。
不然这里又没什么地可种,可怎么活呢!”
蒲临川望着远处的一座山峰说。
那是座元宝形状的山,相传就是从那里发现盐泉的,所以那山的名字叫宝源山。
“那是,咱这里的盐远近闻名,做腌肉放多久也不腐,泡萝卜又脆又香,还一点不变色呢。”
说起盐,蒲文忠也很引以为骄傲,“这盐除了好吃,还能治病呢,有皮肤病什么的泡几次就好了,怪不得外省这么多人来买。
爹,我琢磨着这又好吃又能治病的盐也只有咱这里才有吧?”
“那是一定的!
我活这么大岁数还没听说别处有这样的盐呢!”
父子俩越说越高兴。
临分手的路口,蒲临川拍着儿子的肩头说:“好好干吧,儿子,有这眼盐泉,就有你吃的!”
和父亲分手后,蒲文忠独自走在去盐灶的路上。